Как определить мощность вытяжки для кухни?

Расчет мощности вытяжки на кухне

Выбирать технику необходимо в первую очередь по техническим показателям и только потом – по внешним.

Сегодня поговорим о кухонной вытяжке. Мы вам расскажем, почему она так важна на кухне и как правильно подобрать вытяжку.

Что же такое вытяжка?

Кухонная вытяжка – это оборудование для очистки воздуха от испарений, дыма и прочих нежелательных запахов, которые образуются на кухне, в процессе приготовления завтрака, обеда и ужина.

Составные вытяжки: корпус, вентиляционный агрегат, механический или электронный пульт управления, жироулавливающие фильтры. Все детали изготавливают из термических и коррозийно-устойчивых материалов. Корпус обычно представляют из нержавеющего металла или наносят на сталь эмаль.

Обращайте внимание на мощность вытяжки — для разных площадей кухни разная мощность.

Одна и главная функция вытяжки – это защита. Защита нашего здоровья от загрязненного воздуха и защита нашей кухни от запахов и копоти.

В процессе готовки в воздух выделяются самые разные продукты горения, негативно влияющие на наше здоровье. Ведь длительное пребывание в помещении, где в воздухе витают канцерогены, испарения, и вредные микроорганизмы существенно сказывается на здоровье всех домочадцев, особенно хозяйки. Ухудшается самочувствие, уменьшается работоспособность и концентрация внимания.

И именно кухонная вытяжка очищает воздух на кухне и защищает наше здоровье от подобных симптомов.

Вторая защитная функция вытяжки заключается в защите самого помещения. Вся копоть, брызги, жиры и запахи оседают на стенах, потолке и стенках кухонного гарнитура, тем самым существенно снижая ее срок годности. В этом случае вытяжка вытягивает загрязненный воздух, улавливает запахи, не давая им осесть на поверхностях кухни.

Виды вытяжек

Прежде чем покупать вытяжку, необходимо выбрать подходящий именно вашей кухне тип.

  • встраиваемые вытяжки: встраивают в подвесной шкаф, над плитой или в стол, который находится рядом с плитой;
  • плоские (подвесные): такие вытяжки устанавливают под навесные шкафы или полки над варочной поверхностью;
  • настенные: вытяжки, которые крепятся к стене над плитой, такие вытяжки представляют в большом разнообразии дизайна;
  • островные: это вытяжки, которые прикрепляются к потолку над варочной поверхностью;
  • угловые: вытяжки, которые можно установить в угловых гарнитурах.

Важно помнить, устанавливая вытяжку, соблюдайте необходимую дистанцию. Между газовой плитой и вытяжкой расстояние должно быть не менее 80см, а между электрической плитой и вытяжкой – не менее 70см.

Благодаря широкому разнообразию вытяжек вы сможете подобрать для своей кухни любой вариант. Но внешние данные и соответственная стилистика – это еще не все. Вернее сказать не то, что нужно кухне. Главным критерием отбора является мощность, которой обладает та или иная вытяжка.

Ведь в работе вытяжки главное что? Главное, ее работоспособность, главное, насколько эффективно она очищает воздух.

Технические характеристики вытяжки

Итак, вы готовы купить вытяжку. Вы выбрали производителя. Осталось дело за малым: выбрать нужную модель. Изучите все технические характеристики вытяжки и только тогда покупайте.

Изучите: мощность (производительность), режим работы, шумность.

Как определить мощность вытяжки?

Мощность вытяжки должна соответствовать площади вашей кухни, иначе она попросту не будет в силах очистить воздух на слишком большой кухне. Или наоборот вы переплатите за лишнюю мощность.

Таблица расчета минимальной производительности вытяжки (м3/ч).

Для определения мощности существует определенная формула, согласно которой вы безошибочно определите необходимую цифру.

Стандартное вычисление по формуле: Р = SxHx12, где:

  • Р – это величина мощности, которую вы получите в результате вычислений;
  • S – площадь вашей кухни; если вы ее не знаете, ее можно легко вычислить: измерьте рулеткой ширину и длину кухни, перемножьте эти данные, переведите в метры и получите площадь вашей кухни; так же можно найти план вашей квартиры от БТИ, в проекте вашей квартиры обязательно указывают площадь каждой комнаты;
  • H — высота потолков;
  • 12 – норма СЭС по очистке воздуха на кухне – 12 раз в час; этот коэффициент зависит от вида варочной поверхности. Например, для электрической плиты – 15, для газовой плиты – 20.

Приведем пример: кухня размерами 3*3,5, высота потолков 2,5м. Плита газовая.

Специалисты рекомендуют вытяжки мощностью 600 или 800 куб.м./час для работы на средних режимах.

Рассчитывая мощность вытяжки, вы должны помнить, что вам нужна площадь изолированного помещения. Поэтому, если у вас кухня-студия или кухня-гостиная, вам нужна площадь всего помещения: и кухни, и гостиной. В этом случае требования к производительности вытяжки увеличиваются в разы. Ведь теперь запахи и дым распространяются по всей квартире, не только на кухне, и очищать придется площадь намного больше, чем зона кухни.

Покупая вытяжку, не скупитесь, надеясь, что вам хватит мощности меньше, чем необходимо. Не гонитесь за брендами. Иначе вы будете пользоваться вытяжкой лишь в качестве подсветки.

Шумность вытяжки

Второй важной характеристикой является шум, который исходит от вытяжки. Ведь слишком давящий шум будет негативно влиять на нервную систему.

Прежде чем выбрать вытяжку по красоте, высчитайте какая должна быть мощность у нее.

К нашему сожалению, степень шума повышается соответственно степени производительности. Поэтому очень важно удачно подобрать модель с наиболее оптимальным соотношением уровня шума и степени мощности вытяжки.

  • 30Дб – стандартный уровень шума при тишине в комнате;
  • 35Дб – степень шума, при очень тихой работающей вытяжке, уровень шума слышится, как шепот человека на расстоянии 4-5 м.;
  • 45Дб – тихо работающая вытяжка, соответствует разговору на расстоянии 10м или негромко играющей музыке;
  • 50Дб – шум, который образуется при нормально работающей вытяжке; сопоставим с разговором на расстоянии 2-3 м.;
  • более 50Дб – повышенный уровень шума, очень отвлекающий, напоминает громкий разговор на расстоянии 5м.

Создатели современных вытяжек делают все, лишь бы снизить уровень шума. Например: бесшумные моторы вентиляторов с особыми подшипниками, звукопоглощающие прокладки, вытяжки с двумя вентиляторами, вытяжки с внешним мотором (за пределами здания).

Профессионалы советуют подбирать вытяжку с определенным запасом мощности и в дальнейшем использовать ее на среднем режиме. Такая не большая уловка значительно снизит уровень шума и продлит срок службы кухонной вытяжки.

Режим работы вытяжки

В зависимости от режима работы кухонные вытяжки разделяют: проточные и циркуляционные.

Проточный режим предназначен для вытяжки воздуха в вентиляционную шахту, при этом полностью удаляя загрязненный воздух, запахи и испарения за пределы вашей квартиры.

Такой режим считается наиболее надежным и эффективным, так как обеспечивает очистку воздуха на кухне на все 100%.

В режиме циркуляции загрязненный воздух не выходит наружу. Он лишь проходит сквозь угольные фильтры, находящиеся в корпусе вытяжки, затем очищается и возвращается обратно в помещение.

Вытяжка в режиме циркуляции проста в монтаже, но ее показатели значительно ниже, чем у вытяжки в режиме оттока воздуха.

Мы вам представили три главных критерия выбора вытяжки. Определите сначала их, а уж потом внешний облик вытяжки. И только в такой последовательности.

При соблюдении этого простого правила у вас будет кухня с чистым и свежим воздухом, при этом декорированная стильной и современно вытяжкой.

Источник: zonakuhni.ru

Расчет мощности кухонной вытяжки: методы и особенности

Производители кухонных вытяжек предлагают пользователям огромный выбор продукции различного дизайна. Но выбор только по внешнему виду в корне неправильно: гораздо важнее подобрать прибор оптимальной производительности: тогда грязь и копоть не будут оставлять следов на кухонном оборудовании и мебели. Как рассчитать мощность вытяжки? Для этого надо выполнить хотя бы простейший расчет мощности устройства, способного справиться с очисткой воздуха во время приготовления еды.

Вытяжка на кухне

В инструкциях разные производители указывают параметры вытяжки, определяемые разными методами:

  • одни указывают турбинную производительность;
  • другие предоставляют сведения о реальных замерах производительности каждой модели.

Маститые производители данные о мощности вытяжки подкрепляют сведениями о проведенных испытаниях.

Правильно подобранная вытяжка особенно важна для семей, члены которых страдают разного рода аллергиями. В таких квартирах особенно важен чистый воздух. Кроме того, эффективно работающая вытяжная установка экономит ваше время и денежные средства:

  • генеральная уборка кухни занимает намного меньше времени, если мебель и бытовая техника не покрыта жирным налетом;
  • отсутствие в воздухе копоти и жирных испарений спасают домовладельцев от частого проведения косметических ремонтов.

Как видите, выбрать подходящую модель действительно важно. Поэтому берите в руки рулетку, карандаш, лист бумаги – и приступайте к расчету мощности вытяжки для кухни.

Как рассчитать оптимальную производительность вытяжки

Для простейшего расчета мощности прибора достаточно знать объем кухни и нормативную кратность обмена воздуха.

1. Определение объема помещения.

Для подсчета кубатуры кухни следует замерить ее длину, ширину и высоту, а затем полученные величины перемножить. Если, например, в результате обмеров у вас получились следующие результаты:

— длина кухни – 4 м;
— ширина – 3 м;
— высота помещения – 3 м,

то объем помещения составит: 4х3х3 = 36 м3.

Читайте также:  Как крепить цоколь к ножкам кухни?

2. Выбор кратности воздухообмена.

Согласно действующим государственным нормам кратность воздухообмена на кухне должна быть не менее 10 – 12. Кратность означает, какой объем воздуха за час должен пройти через вытяжку, чтобы в помещении не скапливались гарь и пары. Если хозяйка готовит часто и много, то лучше в расчете принять максимальную величину кратности (12). При умеренной интенсивности приготовления пищи достаточно 10-кратного обмена воздуха.

3. Формула расчета мощности вытяжки для кухни.

таблица мощностей вытяжек для кухни

Рассчитывается по формуле:

P – искомая мощность прибора;

N – кратность воздухообмена.

В нашем примере оптимальная мощность вытяжки будет составлять:

36 х 10 = 360 м3/ч.

Имея на руках расчет, можете смело идти в магазин: возможно, вытяжку именно такой мощности вы там не увидите, в таком случае выбирайте прибор, имеющий ближайшую по величине мощностную характеристику, но не ниже расчетной. Вам вполне подойдет вытяжка производительностью 400 м3/ч.

Нюансы расчета вытяжки для кухни

Приведенная выше формула является базовой и не отражает некоторых особенностей конкретной кухни.

Количество вредных выделений зависит не только от способа приготовления еды (жарка, варка), но и от типа варочной поверхности. Следовательно, и кратность обмена воздуха будет разной. Если, например, для кухни с электроплитой с учетом форс-мажора будет достаточно 15-кратного обмена воздуха, то для газовой плиты необходим 20-кратный воздухообмен (ведь к испарениям от приготовления пищи добавляются продукты сгорания газа).

Вытяжка над газовой плитой — должна быть мощнее

Расчетная производительность предполагает постоянную работу вытяжки на максимальной скорости. Это значит, что вас в процессе готовки будет сопровождать постоянный шум от вентилятора. Согласитесь, что это довольно утомительно. Поэтому разумнее приобрести вытяжку с хорошим коэффициентом запаса. Для стандартной кухни площадью 12 кв. м и высотой 2,5 метра подойдет прибор производительностью:

— 486 м3/ч – с электроплитой;

— 648 м3/ч – с газовой плитой.

Исходя из вышеприведенной информации, напрашивается вывод: базовая формула расчета даст вам представление о минимально допустимой производительности вытяжки для вашей кухни. Если вам приглянулся прибор, мощность которого меньше расчетной – не берите его: это будет просто бесполезная безделушка, а не рабочий агрегат.

  • Многие продавцы с уверенностью опытных специалистов советуют обладателям маленьких кухонь приобретать самые примитивные вытяжки с небольшой производительностью. Это заблуждение: в маленьком помещении концентрация вредных испарений гораздо выше, чем в просторной кухне, следовательно, и прибор должен иметь хорошую производительность.
  • Вытяжная установка не является заменой вентиляционной системы в полном объеме. Ее назначение – удалить загрязненный воздух в зоне варочной плиты.
  • Какой бы высокопроизводительной ни была вытяжка, ее мощность падает в неравной борьбе с пропускной способностью вентканала, к которому присоединяется воздуховод. В наших квартирах вентиляционный канал может пропустить не более 180 м3/ч. Размер его сечения составляет всего 130х130 мм. Вы можете купить мощнейшую вытяжку на 1,5 тысячи кубов, но эффект от нее будет зависеть от сечения канала. Все, что он не пропустит, можно отнести к потерям. Поэтому лучший выход – купить рециркулиционную вытяжку.

Разновидности вытяжек для кухни

Как рассчитать мощность вытяжки для кухни с аркой

Сейчас модно иметь в квартире кухню, не имеющую двери. От жилой комнаты она отделяется красивой аркой. Как в этом случае рассчитывается мощность вытяжки? Здесь придется учитывать объем всего пространства – и кухни, и смежного с ней помещения. Безусловно, производительность вытяжки при таком дизайне квартиры требуется гораздо выше.

И здесь возникает еще один нюанс: достаточно ли в квартире притока воздуха для обеспечения требуемой кратности воздухообмена. Ведь принудительной приточной вентиляции обычно в жилых домах нет. А окна в большинстве случаев ставят металлопластиковые, что сильно ограничивает количество естественного притока свежего воздуха. Слишком большой отток воздуха из квартиры заставит работать вытяжные вентканалы ванной и туалета в режиме обратной тяги, и все «ароматы» поползут к вам.

Из данной ситуации есть выход: установка вытяжки, работающей в режиме рециркуляции. Принцип работы установки такого типа заключается в следующем:

Прибор оборудован жироуловителем и угольным фильтром. Очищенный воздух не выбрасывается в вентиляционный канал, а возвращается в помещение кухни. В таком режиме могут работать далеко не все вытяжки: большинство из них действуют на выброс отфильтрованного на жироулавливающем фильтре воздуха наружу. Если такая установка имеет большую мощность, то во время ее работы следует держать открытым окно.

Система рециркуляционной вытяжки для кухни

Рециркуляционные вытяжки стоят дороже вытяжных, но у них есть одно несомненное преимущество: для их функционирования не надо монтировать воздуховод. К тому же в основной своей массе они имеют плоскую форму, значит, места для них требуется немного. Только угольный фильтр придется время от времени менять – примерно один раз в год.

Вытяжная установка для кухни представляет собой обычный вентилятор, заключенный в корпус и укомплектованный системой фильтров. Поэтому не стоит сильно переплачивать за «имя». Если у вас кухня оборудована добротной бытовой техникой БОШ, не стоит тратить кучу денег на вытяжку этого же производителя. Многие компании, производящие бытовую технику, для завершенности линейки осваивают выпуск нескольких модификаций вытяжных установок. Но лучше выбирайте продукцию той марки, основной продукцией которой являются именно кухонные вытяжки. Именно их продукция наиболее продумана, практична и долговечна.

Источник: onkuhnya.ru

Рассчитываем нужную мощность вытяжки и выбираем подходящий вариант

Одной из полезных кухонных деталей является вытяжка. Выбирая для себя подходящую модель, нужно учитывать не только гармоничное сочетание ее дизайна с интерьером помещения, но и популярность и надежность фирмы-производителя. Кроме того, важным фактором является тип вытяжки, габариты и мощность. Перед покупкой необходимо выполнить точный расчет мощности вытяжки. Ведь именно производительность является одним из важнейших параметров. Чем мощнее вытяжка, тем быстрее она способна очистить воздух в кухне.

Разновидности кухонных вытяжек

Конструкция кухонной вытяжки предполагает наличие корпуса, двигателя с вентиляторами и фильтрами. Множество фирм предлагают разнообразные модели, отличающиеся габаритами, формой, дизайном и материалами. Но главным образом следует обращать внимание не только на внешний вид изделия, но и на его работоспособность и производительность. От этого зависит, насколько быстро и эффективно вытяжка будет избавлять помещение от неприятных запахов, образующихся в процессе готовки, а также жира, гари и т.д. Чтобы выбрать нужный для себя вариант необходимо рассчитать мощность путем несложных математических действий.

От дизайна вытяжки напрямую зависит гармоничный облик всего кухонного интерьера. Поэтому к вопросу внешнего вида изделия нужно подходить не менее ответственно, чем к функциональным особенностям.

Угловая

Позволяет размещать ее в углу кухни, а по внешнему виду может быть выполнена в самых разнообразных стилях: хай-тек, классическом, ретро и других.

Островная

Такой вид вытяжки больше подойдет для просторных помещений, например, в загородном доме. Ее располагают в центре кухни и подключают к потолку, непосредственно над островом с плитой или варочной поверхностью. Цена таких изделий значительно превышает стандартные.

Декоративная

Благодаря широкому выбору моделей и брендов, отличающихся ценой, дизайном, функциональностью и производительностью, можно без труда подобрать для себя подходящий вариант. Такой вид вытяжек наиболее распространен среди покупателей.

Встраиваемая

Данный вид моделей очень удобен, так как корпус изделия полностью скрывается в навесном кухонном шкафу, но для этого следует точно рассчитать его габариты. Это идеальный вариант для кухонь в стиле, хай-тек, модерн, и других современных интерьерах. Некоторые вытяжки имеют в своей конструкции возможность выдвижения нижней панели, увеличивая тем самым рабочую площадь. Цены на такие изделия зависят не только от бренда, но и от функционала.

Плоская

Самый демократичный по стоимости вариант. Он используется в ограниченном пространстве, когда важен каждый сантиметр полезной площади. Естественно, потребляемая мощность существенно уступает остальным моделям.

Функциональные типы

Среди широкого ассортимента, представленного в специализированных магазинах, можно выделить два основных типа вытяжек: проточный и циркуляционный.

Проточная вытяжка

Данный тип вытяжек работает по принципу удаления горячего загрязненного воздуха в вентиляцию через воздуховод при помощи лопастей электромотора. Воздух проникает через металлический фильтр, на стенках которого остаются частички жира, копоти, сажи и других загрязнений.

Такой фильтр нуждается в периодической очистке, иначе вытяжка со временем перестанет справляться со своей работой также эффективно.

Кроме металлического, подобная вытяжка больше не имеет фильтров, например, поглощающих запахи, так как прошедший через нее воздух не возвращается назад в помещение. Качество работы данного типа модели зависит не только от ее мощности, но и от состояния воздуховодов в здании. С забитой вентиляцией производительность вытяжки частично теряется.

Циркуляционный тип

Такой тип вытяжек не нуждается в подведении к вентиляции здания. Они вполне могут обойтись без нее. С помощью электровентилятора загрязненные потоки воздуха попадают внутрь вытяжки, проходя через специальный фильтр для первоначальной очистки. Вся грязь в итоге оседает на решетке. Дальше воздуху необходимо пройти через угольный фильтр, который удалит все посторонние запахи, возникающие в процессе готовки. После чего, пропущенный через двойной фильтр и полностью очищенный воздух, попадает обратно в помещение. Такой тип вытяжек обычно используется в частных домах или старых многоквартирных зданиях, где вентиляция давно не чистилась и не ремонтировалась. Обычно эти вытяжки мощнее, чем проточные.

Читайте также:  Как перенести трубы из кухни?

Размеры вытяжек

Прежде чем выбрать вытяжку для кухни, необходимо определиться с ее размерами. Как правило, гораздо эффективнее справляются со своей задачей модели с габаритами, равными площади варочной поверхности или превышающими ее. Такие изделия полностью очистят грязный воздух, идущий от плиты, или выведут его в вентиляцию.

Стандартные размеры вытяжек обычно имеют ширину 500 или 600 мм, что соответствует габаритам варочных панелей и плит. Некоторые модели могут быть шириной от 800 до 1200 мм. Но они относятся уже к более мощным вариантам и считаются даже полупрофессиональными, так как подходят к варочным панелям больших размеров.

К размещению вытяжек также предъявляют определенные требования. Для комфортного использования изделие должно находиться над варочной панелью на высоте 650-700 мм. Если повесить ее ниже, то она будет мешать работе у плиты, а если выше – то вытяжка, возможно, не сможет полноценно справляться со своей задачей и очищать воздух должным образом.

Мощность вытяжки и ее расчет

Основополагающим фактором, влияющим на производительность вытяжки, является ее мощность. Чем она выше, тем быстрее очищается воздух в кухонном помещении. Мощность вытяжек для кухни определяется кубометрами воздуха в час. Так, минимальное значение не должно быть ниже 200-300 кубических метров в час.

Чтобы рассчитать мощность вытяжки, необходимо провести следующие действия:

  • Первым делом следует измерить габариты помещения (длину, ширину и высоту). Полученные значения нужно перевести в метры и помножить друг на друга, так будет известен объем комнаты в кубических метрах.
  • Далее необходимо умножить объем помещения на кратность воздухообмена, то есть значение, показывающее, сколько раз обновляется воздух в комнате за один час. Ориентируясь на стандарты, эта величина должна быть равна 10-12. Таким образом, можно рассчитать и вычислить мощность.
  • Необходимо определиться с режимом работы, то есть типом вытяжки: проточная или циркуляционная. Первая считается более эффективной, но только в том случае, если воздуховод выведен наружу, то есть на улицу. Но даже в этом случае лучше приобрести мощное устройство, на 600-1200 кубометров в час. Для продуктивной работы вытяжки, лучше, если окно в кухне будет открытым, что обеспечит приток свежего воздуха. Особенно это касается квартир с пластиковыми стеклопакетами.
  • Циркуляционные варианты используются в зданиях с засоренным или заблокированным воздуховодом, и предполагают пропускание воздуха через два фильтра и возвращение его обратно в кухню. Здесь потребуются вытяжки мощностью больше, чем проточные на 30 или 40 процентов. Фильтры в подобных моделях необходимо менять хотя бы один раз в полгода.

Если вытяжку предполагается использовать в частном доме, то ее мощность должна быть не менее 600 кубометров в час. То же касается и современных планировок: для квартир-студий мощность вытяжки лучше увеличить на 30 процентов.

Тогда производительность ее будет выше, и не придется ощущать неприятные запахи из кухни, сидя в гостиной.

Уровень шума и другие важные моменты

Чем выше производительность вытяжки, тем больше шума от нее исходит. Этот фактор можно считать существенным недостатком. В инструкции к модели обычно указывается громкость работающего вентилятора.

Если она не превышает 45 дБ, то такая вытяжка вполне годится для кухни. При уровне звука более 55 дБ, изделие можно устанавливать лишь в просторном помещении, иначе шум может доставить немало дискомфорта. Стандартные вытяжки обычно имеют трехскоростной режим работы, но бывают модели и с пятью скоростями. Минимальная скорость позволяет поддерживать воздух в кухне чистым и свежим, а максимальный режим в короткие сроки избавит помещение от неприятных запахов.

Управлять вытяжкой можно с помощью кнопок или сенсорной панели. Некоторые модели дополнительно оснащаются такими функциями, как таймер или индикатор, показывающий степень засоренности фильтра, а также возможность автоматического включения и выключения.

Вытяжка – важная деталь кухонного помещения. Если грамотно подойти к вопросу выбора мощности кухонной вытяжки, определиться с ее внешним видом, производительностью и другими функциями, то можно быть уверенным, что изделие будет качественным и прослужит долго. Такая техника обеспечит помещение чистым и свежим воздухом, а во время готовки быстро устранит неприятные запахи, не давая им распространиться по всей квартире.

Источник: kuhniclub.ru

Мощность вытяжки для кухни: расчет и выбор модели

Выбирая вытяжку для кухни, следует учитывать не только ее соответствие дизайну помещения и бренд, под которым она произведена. Одним из важнейших параметров выбора является производительность вытяжки для кухни – тот объем воздуха, который вытяжка способна очистить за единицу времени.

Чем мощнее вытяжка – тем чище воздух

Как определить нужную производительность, и как правильно подобрать вытяжку для вашей кухни – обо всем этом мы расскажем в данной статье.

Вытяжки разных типов

Проточные вытяжки

Выбирая вытяжку необходимо ознакомиться со всем доступным ассортиментом – ведь на современном рынке представлены вытяжные устройства разного типа. К наиболее распространенным конструкциям относятся вытяжки двух типов: проточные и циркуляционные . Их работа по очистке воздуха в кухне базируется на разных принципах – и потому каждую из разновидностей этих устройств следует рассматривать отдельно.

Вытяжки проточного типа работают по следующему принципу:

  • Загрязненный горячий воздух под воздействием лопастей электродвигателя поднимается по воздуховоду и удаляется в вентиляционные ходы здания.
  • В процессе удаления воздух проходит через специальный металлический фильтр. На данном фильтре оседают частицы сажи, копоти, а также – взвешенные в воздухе капли жира.

Обратите внимание! Антижировой фильтр следует периодически очищать от загрязнения, иначе он будет оказывать слишком сильное сопротивление воздушному потоку. При этом даже самая мощная вытяжка для кухни не будет справляться с удалением грязного воздуха.

  • Поскольку проходящий через воздуховоды воздух более не попадает в помещение, дополнительных фильтров (к примеру, антизапаховых) в таких вытяжках практически никогда не устанавливают.
  • Эффективность работы вытяжки такого типа зависит не только от ее номинальной мощности, обеспечиваемой работой внутреннего двигателя, но и от состояния воздуховодов здания. В домах с забитыми вентиляционными ходами значительная часть мощности вытяжки будет теряться.

Если вентиляция в таком состоянии – приточная вытяжка не поможет

Циркуляционные вытяжки

Циркуляционные вытяжки для кухни, в отличие от проточных, работают независимо от вентиляционной системы здания:

  • Воздух поступает внутрь втяжки под действием электровентилятора.
  • Проходя сквозь фильтр грубой очистки, воздух теряет сажу, копоть, капли жира – все это оседает на решетке жироулавливающего фильтра.
  • Далее воздух под давлением проходит сквозь угольный фильтр, главная задача которого – удалить неприятный запах.
  • Очищенный с помощью двойной фильтрации воздух поступает обратно в помещение.

Обратите внимание! Система из двух фильтров создает более сильное сопротивление прохождению воздуха, поэтому для рециркуляции и, как правило, используются более мощные кухонные вытяжки, чем для воздухоотвода.

Оптимальным выбором циркуляционные кухонные вытяжки с угольным фильтром будут для старого дома с давно не ремонтированной системой вентиляции, а также – для частного дома.

Принцип работы вытяжек каждого из описанных типов показан на видео в интернете, а если вы хотите пронаблюдать за их работой «вживую», то сделать этом можно практически в любом магазине бытовой техники.

Дополнительная информация в статье Как выбрать вытяжку для кухни: вопрос от которого зависит чистота воздуха.

Выбор вытяжки по габаритам и мощности

Габариты вытяжки

Оптимальные соотношения габаритов

Важным параметром выбора вытяжки, напрямую влияющим на эффективность ее работы по очистке кухонного воздуха, является размер:

  • Как правило, лучше всего справляются с возложенными на них задачами вытяжки, площадь которых равна или превосходит площадь варочной панели или газовой плиты (как показано на фото). В таком случае достаточно мощные вытяжки для кухни способны полностью уловить поднимающиеся над плитой пары – и либо удалить их в воздуховод, либо эффек5ивно очистить путем фильтрации.
  • Стандартный размер вытяжек промышленного производства соответствует наиболее часто встречающимся габаритам варочных панелей. Большинство моделей, представленных на рынке, имеют ширину 50 либо 60 см (такие торговые марки как ELICA, FALMEC, SMEG и т.д.).

Вытяжка точно над плитой – эффективнее всего!

  • Более мощные, но, в то же время – более дорогие вытяжки имеют ширину от 80 см до 1 м. Их производительность достаточна, чтобы полностью очистить воздух над большой варочной поверхностью – потому такие крупные модели иногда считают полупрофессиональными.
  • Что же касается вытяжек, изготовленных своими руками – то их производительность зависит как от установленного двигателя, так и от конфигурации купола и воздуховода вытяжки. Вот почему, приступая к самостоятельному изготовлению вытяжного устройства, лучше заложить в проект некоторый запас по габаритам, а значит – и мощности!
Читайте также:  Какую мойку лучше выбрать для кухни?

Мощность вытяжки

Однако ключевой фактор, от которого зависит работа вытяжки – это, конечно же, ее мощность. Чем мощнее вытяжка, тем быстрее она очищает воздух в кухне, а значит – тем комфортнее вам будет находиться в этом помещении.

Мощность вытяжек измеряется в кубометрах воздуха в час.

Таблица расчета минимальной производительности (м3/ч)

Минимальная производительность вытяжек промышленного производства составляет около 200-300 кубометров в час. Такие модели стоят достаточно недорого, но с очисткой воздуха справляются весьма слабо. Именно по этой причине установку подобных маломощных вытяжек можно рекомендовать только в том случае, если вы готовите очень редко – иначе неприятный запах и головная боль от угарного газа станут вашими постоянными спутниками.

Если же вы готовите часто, то для вас подойдет стандартная (около 600 кубометров в час) или усиленная вытяжка. Устройства повышенной мощности способны пропустить через себя до 1000 кубометров воздуха в час, но и цена таких устройств довольно высока.

Расчет мощности вытяжки

Если сомневаетесь, какую модель вытяжки выбрать, рекомендуем вам рассчитать минимально необходимую мощность этого устройства для вашей кухни. Мощность рассчитывается по формуле:

Q = 12 x S x H, где:

  • 12 – санитарная норма по воздухообмену в течение часа (т.е.для комфортного нахождения в помещении воздух должен быть заменен не менее 12 раз).
  • S – площадь вашей кухни.
  • H – высота кухни.

Мощность зависит от объема помещения

Полученная в итоге величина и будет минимальной мощностью вытяжки. Если у выбранной вами модели мощность меньше – приобретать ее не стоит. А если больше – то запас по производительности вытяжному устройству не повредит. Правда, есть один нюанс, о котором мы расскажем в следующем разделе.

Вытяжка и уровень шума

Кухонные мощные вытяжки обладают одним весьма существенным недостатком – при работе они издают довольно сильный шум. Вряд ли вы сможете оценить шумность при демонстрации в магазине, потому вам на помощь придет инструкция.

В ней, как правило, указывается громкость, с которой работает вентилятор:

  • Если громкость составляет 30-45 децибел, то устанавливать вытяжку в кухню можно.
  • Если же уровень звука будет превышать 55 децибел – то такую вытяжку можно будет ставить, лишь в очень просторном помещении. В противном случае неприятные ощущения гарантированы!

Мы надеемся, что изложенные в этой статье рекомендации, описывающие, как определить мощность кухонной вытяжки и на какие факторы обращать внимание, помогут вам сделать верный выбор. Ведь качественная вытяжка – одно из непременных условий вашего хорошего самочувствия. По крайней мере – пока вы готовите на кухне!

Источник: gearbestblog.ru

Рассчитываем мощность кухонной вытяжки в зависимости от размеров кухни

Свежий и чистый воздух в помещении – основа хорошего самочувствия и настроения. Частое проветривание, использование освежителей воздуха способно помочь, но что же делать с запахами, доносящимися из кухни. Какими бы вкусными они ни были, распространение и впитывание в предметы мебели и внутренней обшивки комнат – явление неприятное. Поэтому хозяйкам, у которых на кухне нет вытяжного устройства, стоит задуматься о его приобретении. А чтобы покупка оказалась удачной, нужно знать некоторые нюансы выбора этого вида бытовой техники, в том числе и идеальную мощность для кухонной вытяжки.
Современная мощная кухонная вытяжка GORENJE DT 9 SYB

Выбор кухонной вытяжки

На рынке бытовой техники присутствует большое количество видов вытяжных устройств, различающихся по дизайну и функциональным характеристикам.

По форме выделяют следующие типы вытяжек:

  1. Настенные (купольные) – такие устройства крепятся к стене над плитой вместо кухонного шкафчика.
  2. Встраиваемые – монтируются внутрь подвесного шкафчика. Снаружи остается только панель с жироулавливающих фильтром.
  3. Островные – крепятся к потолку над варочной панелью. Используются в кухнях, где рабочая зона расположена не возле стены, а посреди помещения.

При выборе кухонной вытяжки, кроме внешнего вида, стоит обращать внимание на технические характеристики, от которых зависит эффективность работы устройства.

Правильно выбранная вытяжка выполняет много функций:

  • устраняет и нейтрализует запахи;
  • ликвидирует испарения, образующиеся при работе варочной поверхности;
  • минимизирует вероятность появления на потолке и стенах налета, получающегося в результате выделения продуктов горения.

При выборе кухонной вытяжки обратите внимание на размер и мощность вашей плиты

К параметрам, на которые нужно обязательно обратить внимание при выборе кухонной вытяжки, относятся шумность и производительность вытяжки.

Шумовая составляющая

Поскольку хозяйки находятся на кухне большой промежуток времени, комфортность пребывания там – определяющий показатель. Поэтому стоит ознакомиться с тем, насколько громко работает вытяжное устройство.

Громкость действия вытяжки зависит от мощности: чем мощнее устройство, тем более громкий звук оно издает. Исходя из этого, могу дать вам такой совет: выбирайте технику с запасом мощности. Работа вентилятора на пределе сил гарантирует более высокий уровень шума и интенсивное изнашивание.

Кроме того, стоит обращать внимание и на характеристики, указываемые в технической документации вытяжек. Для комфортного нахождения на кухне этот показатель звука не должен превышать 55 дБ. Для сравнения: средний уровень шума в тихом помещении составляет 30 дБ, а негромкий разговор на расстоянии нескольких шагов – 60 дБ.

Современная кухонная вытяжка с минимальным уровнем шума

Классическая формула расчета мощности

Чтобы рассчитать вытяжную вентиляцию, определимся с понятием производительности устройства. Она заключается в том, какое количество воздуха на протяжении определенного промежутка времени пропускает через себя вытяжка.

Согласно рекомендациям санитарных норм и правил, за час работы устройство должно обновить объем воздуха, находящийся в комнате, не менее 12 раз.

Исходя из этого, мощность рассчитывается по формуле: ширина кухни*длина помещения*высота потолка*расчетный коэффициент. Полученный показатель измеряется в кубических метрах в час.

Средний коэффициент, используемый для расчета вытяжки для помещения, равняется 10-12. Однако этот показатель усредненный и использовать его во всех ситуациях неверно. Здесь важно отталкиваться от совокупности факторов: вида кухонной плиты, режима работы вытяжного устройства.

Кроме того, расчет вытяжки на кухню обязательно производить с учетом размеров помещения. Речь идет вот о чем: если кухня закрывается при помощи двери, расчет мощности осуществляется исходя из объемов. А вот в случае когда двери нет либо организована арка, не стоит забывать о соседней комнате, куда распространяются запахи. Рассчитывать производительность вытяжки в этом случае нужно с учетом габаритов прилегающего помещения.

Вытяжка должна вытягивать весь объем воздуха в кухне за 6 минут

При этом стоит понимать, что маленькое помещение вовсе не означает необходимость приобретения примитивной малофункциональной вытяжки. Наоборот, концентрация вредных веществ в таком помещении весьма значительная.

Производительность и режим работы вытяжки

Чтобы выбрать вытяжку, идеально выполняющую работу по удалению загрязненного воздуха, важно отталкиваться не только от внешних характеристик, но и от функциональных особенностей. В первую очередь, нужно определиться с тем, какой режим работы вытяжного устройства будет организован.

В случае если есть возможность выведения воздуха в вентиляционный канал, стоит задуматься о приобретении проточной вытяжки. Она требует организации воздуховода и притока свежего воздуха извне.

Для того чтобы рассчитать мощность вытяжки такого типа, стоит учитывать степень загрязненности вентиляционной шахты. Специалисты по установке вытяжной техники рекомендуют следовать такому правилу: результат, полученный вследствие использования классической формулы расчета мощности, умножается на два. При этом чересчур увеличивать запас производительности также не стоит, чтобы не создать избыток давления в вентиляции.

Если же возможности организовать отток воздуха через вентиляционное окно нет, хорошим выбором станет вытяжка рециркуляционного типа. Ее особенностью является наличие специального угольного фильтра, позволяющего нейтрализовать посторонние запахи и очистить поступающий воздух от частиц жира и копоти, прежде чем вернуть в помещение.

Рассчитать вытяжку на кухню при использовании устройства рециркуляционного типа поможет понимание того факта, что благодаря фильтру создается дополнительное сопротивление циркуляции воздуха. Это значит, что при расчете мощности устройства, полученный показатель нужно увеличивать на 30-40%.

Вид плиты

В зависимости от типа варочной поверхности и количества продуктов горения, попадающих в воздух, формула расчета производительности вентиляционной техники изменяется на расчетный коэффициент.

При использовании электрической или индукционной плиты стоит принимать коэффициент, равным 15, поскольку продукты горения отсутствуют.

В случае газовой плиты происходит выделение копоти, что требует использования коэффициента обновления воздуха в помещении равного 20.

Из этого следует, что при использовании электроплиты для помещения размерами 3 на 4 метра производительность вытяжки для кухни должна составлять не менее 486 кубических метров в час. Если же используется газовая плита, при помещении тех же объемов минимальная мощность должна быть у вытяжки на уровне 648 м 3 /ч. Кроме того, не стоит забывать о необходимом запасе производительности, помогающем увеличить срок действия техники. Теперь вы знаете, как рассчитать мощность вытяжки для кухни.

Источник: obzorkuhni.ru